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厂家分享传统的豆浆与现磨豆浆哪个是好豆浆?

作者:济南金沃楼宇设备有限公司   人气:0   发表时间:2022-08-03

厂家分享传统的豆浆与现磨豆浆哪个是好豆浆?

工  艺不一样导致口感不一样。在食材相同的情况下:口味的差别主要来源于豆浆蛋白质含量不同,浓香纯度不一样,所以会有味道不一样的。


用豆浆粉冲,口感比较类似于豆奶,够顺滑了,但是有很的“人造感”。还有一个缺点是成本偏贵一点。连锁餐饮比较喜欢使用豆浆粉,主要是因为操作方便,员工按个按钮就可以完成制作了;还有就是可以单杯别的现点现冲,卖多少就做多少,不会有什么预操作和浪费,全天都可以卖。



现磨豆浆由于生产制作工艺的局限性,含有豆渣和豆腥,在磨制过程中,大豆本身含有的一些营养精华被破坏,降低了豆浆本身所固有的营养功效。而永和原磨系列豆浆利用现代标准生产工艺,经过层层程序,很好的保留了大豆固有的营养成分。经过粗磨和精磨,大豆中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质充分溶解到水中,这些营养因子很易被人体吸收,营养为均衡健康。



济南金沃楼宇设备有限公司是一家集研发、制造、销售于一体的豆制品机械设备生产厂家,公司总占地面积5000多平方米,公司主要产品有大中小型及全套豆制品自动化生产线,拥有泡豆系统、制浆机组、煮浆机组、腐竹油皮生产线、千张生产线、豆干生产线、豆腐生产线等设备及加工工艺。