豆腐皮厂家讲烟熏炉的使用原理

豆腐皮厂家讲烟熏炉的使用原理

烟熏炉采用不锈钢结构。烟熏炉具有烟熏、干燥、烹饪、清洗等功能。干燥、烹饪和烟熏三个过程可根据设定时间自动转换，温度根据设定值自动调节，过程结束后自动显示；大屏幕人机界面同时显示各种参数，监控运行状态；远程控制；打印配方、温湿度曲线；可存储个工艺配方。的风循环系统主循环风扇送风均匀，使炉体温度均匀。该机采用双层不锈钢散热器，对炉温升温快，干燥，了产品着色均匀，色泽美观，是肉类的选择。烟熏炉不可以烟熏，还可以烟熏、着色、烘干，需要外接蒸汽发生器。蒸汽发生器有三种方式:电加热、燃气加热和燃气加热。烹饪:要实现烹饪，配备蒸汽发生器或工业锅炉。-型烟熏炉的蒸汽发生器可以带起来。以上的人要想实现烹饪，配备锅炉。烹饪是将蒸汽直接进入烟熏炉，实现烹饪功能。内置烟气:将烟料与糖按适当比例混合，加入内置烟盒。

在控制面板上设置适当的烟熏时间和温度，通过电加热管加热烟熏材料不完全燃烧，在轴流电机驱动风扇反向吸入的作用下，使烟熏材料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀传播在炉内，烟熏食品着色过程。

食品烟熏炉均采用电气控制，易于学习，易于掌握。只要正确设置生产产品所需的温度和时间，启动工作按钮就可以完成烘烤、烹饪、烟熏等工序，同时劳动生产率，方便各种肉制品的深。

食品烟熏炉设备采用不锈钢，耐化学介质腐蚀，为食品行业客户带来多利润.香肠烟熏炉是香肠的基本设备，可帮助香肠增加香味，肉制品发色，脱水干燥，脂肪氧化。整机采用个厚玻璃窗，设计新颖，，美观。

烟熏炉根据烟雾状态可分为木制烟熏法和液体烟熏法。液体烟熏法不需要烟雾装置，直接注入烟熏液。木制烟熏法是将锯末倒入料斗中，电机驱动搅拌齿轮旋转，锯末落在电加热管上，无法到达燃点，产生大量烟雾。

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